VildsvineBacon

    DKK75

    Vores vildsvin lever frit i skovområder og jages på traditionel vis. Vildsvinet spiser en varieret kost, der består af den mad, svinet kan finde i skoven. Det kan både være græs, urter, buske, rødder og æg. Men også insekter, bær og frugter ryger ned. Den varierede kost giver vildsvinekød en masse smag og dets vilde karakter. Men netop fordi at ikke to vildsvin spiser præcis det samme, kan smagen også variere en smule. Det gør kun kødet ekstra spændende, synes vi.

    Blandingen af vildtkød, salt, røg og den nænsomme modning giver denne bacon en usædvanlig og helt igennem fantastisk smagsoplevelse. Vores bacon af vildsvin vandt også Sol over Gudhjem produktpris i juni 2016.

    Vi anbefaler en blødstegning for at opnå ovenstående smagsoplevelse.

    Produktionstiden er ca. 40 dage som består af tørsaltning, koldrøgning over bøgesmuld samt en behørig modning. Ingen e-numre eller sukker – kun salt og røg. 1 pakke indeholder 100 gram skiveskåret bacon af vildsvin.

    Tilbage til alle produkter

    393 på lager